澳大利亚的一项新调查显示,营养补充剂并不能带来额外的好处

根据澳大利亚最近的一项营养调查,29%的人每天至少吃一种膳食补充剂。在美国,至少52%的人每天都在吃膳食补充剂。这项研究试图观察定期摄入维生素和矿物质补充剂对预防心脏病、中风以及早死等疾病的长期益处。

结果表明,并非所有类型的维生素和矿物质补充剂都有助于预防任何原因或全因死亡率导致的过早死亡,其中一些实际上是有害的。

这项研究发表在本周(2018年5月29日)出版的最新一期《美国心脏病学会杂志》上。

这是对179项研究的系统回顾,这些研究着眼于维生素和矿物质补充剂对长期健康的益处。其中一些补充剂包括维生素A、β-胡萝卜素、B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6(吡哆醇)、B9(叶酸)、C、D和E。矿物质补充剂包括钙、铁、锌、镁和硒。复合维生素补充剂含有这些维生素和矿物质的混合物。

研究小组分析的研究包括维生素D、钙、维生素C和多种维生素的使用。结果表明,这些方法对预防由心脏病、中风和过早死亡所引起的疾病没有任何益处。使用这些补充剂也不会造成任何伤害。他们还研究了叶酸补充剂的好处,发现定期摄入叶酸补充剂可以降低心脏病和中风的发病率。他们指出,111人需要定期补充叶酸,以预防一例心脏病或中风。这个数字被称为“需要处理的数字”,以便看到好处。为了预防一例中风,167人需要定期服用叶酸补充剂,250人需要服用含有复合维生素B和叶酸的补充剂,以预防一例中风。他们还发现日常补充剂中过量的叶酸也与前列腺癌有关。然而,这种关联尚未得到证实。在所有七项关于补充叶酸和预防中风的大型研究中,只有两项显示出保护作用。其中一项是一项涉及2万多人的中国研究。

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研究人员发现,服用他汀类药物以降低胆固醇的患者表现出服用烟酸或维生素B3的危害。把这两个放在一起会增加10%的死亡风险。据统计,200人需要结合烟酸和他汀类药物才能看到一例早产死亡。这个数字被称为“危害所需的数字”。另一方面,抗氧化剂补充剂增加了过早死亡的风险,需要的伤害数量为250。

补充维生素D是一种新的趋势。研究小组观察了维生素D对预防中风和心脏病的益处,发现补充维生素没有任何益处。维生素D对预防早期死亡没有益处。研究人员说,需要对更长时间的研究来证明这一点。

研究结论是,有一个低或中等质量的证据证明叶酸和B复合维生素可以预防心脏病和中风。纽卡斯尔大学营养学教授克莱尔·柯林斯解释说,营养补充剂不是针对不良饮食的“保险单”,而且它们也不起作用。作者建议,蔬菜、水果、全麦、鸡蛋、家禽、坚果、种子、柑橘类水果等营养丰富的全食品是常规维生素补充剂的最佳食用选择。

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