研究人员调查了低盐饮食和生酮饮食的影响

研究人员开发了一种新的测试方法,可以识别出那些吃高盐饮食的人最有可能会对健康产生负面影响。这项新的测试和第二项研究表明,生酮饮食可以改善糖尿病症状,今天在第71届AACC年度科学会议和临床实验室博览会上公布,并可以使人们通过饮食改变改变自己的健康。

近年来,出现了许多相互矛盾的饮食指南,让公众对什么才是真正的健康饮食感到困惑。美国心脏协会建议成人每日摄入1.5克盐的理想上限,以预防高血压和心血管疾病。然而,2013年,医学研究所反对将钠含量降低到2.3克/天以下。那么哪个组织是正确的呢?答案取决于一个人的基因决定的盐敏感性。14%的美国人对盐敏感,这意味着过多的盐会增加他们患心血管疾病的风险。然而,还有11%的美国人对盐过敏,并且自相矛盾的是,他们的血压过高,盐摄入量太少。

在过去,确定盐敏感性的唯一方法是让患者严格地进行为期2周的限制盐饮食。夏洛茨维尔弗吉尼亚大学医学院的Kwabena Sarpong博士领导的一组研究人员开发了一种更快、更方便的测试方法。这个新的测试通过测量病人的多巴胺1受体(d1r)的募集来确定盐的敏感性,这在告诉肾脏排泄盐方面起着关键作用。

为了验证这一试验,Sarpong的研究小组使用饮食盐的控制性变化来确定一组盐敏感个体和另一组耐盐个体,其血压不会因钠摄入量的变化而显著波动。研究人员从受试者的尿液中分离出肾细胞,称为肾近端小管细胞(rptcs)。Sarpong的研究小组将rptcs暴露在盐中,观察细胞在反应中的d1r动员程度。盐敏感个体的D1R征募最少,耐盐个体的D1R征募适度,反盐敏感个体的D1R征募较高。

相关报道新的研究揭示了最昂贵的健康国家careba淀粉样蛋白结构在新阿尔茨海默病的研究中被绘制出来。去除一种关键的酶可能有助于败血症的病例找到研究“如果你知道你对盐敏感,你可以通过生活方式控制这种情况。“改变或治疗干预,”萨邦说。但是如果你不知道你的盐敏感指数,你可能会减少你的寿命多达20年。因此,了解盐敏感性并开发强有力的诊断工具将带来深远的好处。”

酮原(Keto)饮食是另一种健康趋势,专家们对此看法不同。这种极低碳水化合物的饮食在近100年前被开发用来治疗抗药性癫痫,由于其加速减肥的名声而受到欢迎。专家们警告说,很少有证据表明,从长远来看,酮饮食除了治疗癫痫之外,对任何事物都有效,但一些研究确实表明,这种饮食可以帮助治疗其他疾病,如糖尿病。

印度维萨卡帕特南护理医院的研究人员发现,2型糖尿病患者的酮类饮食可以降低血糖,这支持了后一种理论。在KanchanaLakshmi-PrasannaAngati医师的带领下,研究人员招募了115名印度2型糖尿病患者进行3个月的Keto饮食。研究开始时,受试者的平均血糖和血红蛋白A1c(HbA1c)水平(均反映血糖水平)分别为169 mg/dl和7.8%。研究结束时,110名受试者的平均血糖和糖化血红蛋白水平分别下降到137毫克/分升和6.43%。

三个月以上的生酮饮食导致HbA1c水平显著降低,2型糖尿病相关症状显著改善。这对于印度的糖尿病患者来说是一个特别重要的发现,因为在印度饮食中,人们早上、中午和晚上都吃碳水化合物,我们希望鼓励和建议人们改变这些饮食习惯。”

Kanchana Lakshmi Prasanna Angati,医学博士

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